|
CO2-Emissionen bei der Lebensmittelproduktion von Bioprodukten
Bei der Lebensmittelproduktion von einem Kilogramm Kopfsalat werden 140 g CO2-Emissionen beim Freilandanbau und 4450 g CO2-Emissionen im Gewächshaus verursacht. Somit ist es hilfreich saisonale Produkte zu bevorzugen.
Bioprodukte entlasten auch unser Klima
Die Lebensmittelproduktion von Bioprodukten, die auf energieintensiven Mineraldünger verzichten , vermindern den CO2-Ausstoss um ca. 15 % gegenüber konventionell angebauten Lebensmitteln.
Zudem sind Bioprodukten schmackhafter und reicher an Nährstoffen und Vitaminen.
CO2-Emissionen und Tiefkühlprodukte
Tiefkühlprodukte erzeugen beim Einfrieren, beim Gewährleisten einer Tiefkühlkette und beim Transport im Durchschnitt 2000 g Treibhausgas-Emissionen pro Kilogramm tiefgekühltem Lebensmittel. Die Einzelwerte für einzelne Tiefkühlprodukte jedoch stark. So werden 6000 g bzw. 400 g CO2 zur Lebensmittelproduktion von Tiefkühlfleisch bzw.Tiefkühlgemüse erzeugt.
Die Lagerung im Haushalt verursacht zudem durch einen Gefrierschrank durchschnittlich 500 Kilowattstunden an Strom und erzeugt damit ca. 300000 g CO2.
CO2-Vergleich verschiedener LebensmittelEine Aufstellung über die CO2-Emissionen für verschiedene Lebensmittel finden Sie hier.
|
zum Seitenanfang
|
|
|